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Moderne IT-Lösungen für Gastronomiebetriebe

Traditionelles Weingut mit modernster IT

Das Weingut Gehring vereint traditionelles Winzerhandwerk mit moderner Technologie. macenterprise hilft bei der Planung und Umsetzung von IT-Vorhaben.

2001 kauften Diana und Theo Gehring ein Weingut und erfüllten sich damit einen Lebenstraum. Das 6.000 m2 Grundstück mit seinem 10 Hektar großen Weinberg liegt in Nierstein, einem kleinen Ort zwischen Mainz und Mannheim. Die Gehrings leisten alles in Eigenregie: Anbau, Lese, Kelterei, Lagerung, Abfüllung und Vertrieb. Neben dem Geschäft mit den gegorenen Trauben haben sich die Gehrings zusätzlich noch weitere Standbeine aufgebaut.

Organisationstalent.

Sie organisieren Events auf ihrem Weingut und verpachten einen Gastronomiebetrieb. Außerdem bieten sie Übernachtungsplätze in zwei Ferienwohnungen und auf einem Wohnmobilstellplatz an. Die vielen Geschäftsfelder laufen gut und kurbeln ganz nebenbei sogar den Weinvertrieb an: „Wir haben Caravan-Gäste aus ganz Europa bei uns: aus Norwegen, der Schweiz, Holland und Belgien“, berichtet Diana Gehring stolz. „Die trinken hier unseren Wein und machen ihn Zuhause bei Freunden und Verwandten bekannt.“

In besten Händen.

Was das Winzer-Ehepaar nicht selbst schafft, überlässt es externen Profis. Ebenso wie das Restaurant verpachtet wurde, obliegt die Pflege des Grundstücks einem professionellen Gärtner, und die Geschäfts-IT wird vom ortsansässigen Experten macenterprise betreut. „Ich bin vor vielen Jahren privat auf Apple umgestiegen. Damals habe ich die iPhone Werbung gesehen und mir war klar, dass es das ist, was ich immer gesucht hatte“, erinnert sich Diana Gehring. Dann folgte die Frage, ob man nicht auch das Büro von Windows auf Mac umstellen könnte und sie wandten sich an Peter Hasselbach von macenterprise.

Apple Infrastruktur.

Heute stehen auf dem Weingut zwei Mac mini, von denen einer als Kerio Mailserver dient, an dem zusätzlich alle mobilen Geräte wie iPad und iPhone angebunden sind. „Ich kann unterwegs alle Kontaktdaten einsehen und von überall meine E-Mails bearbeiten. Wenn nötig, tätige ich sogar Überweisungen im Auto“, freut sich Dianna Gehring über ihren mobilen Zugriff auf alle für sie wichtigen Daten. Zusätzlich arbeiten die Winzer mit einem iMac, auf dem dank Parallels Desktop auch das windowsbasierte Warenwirtschaftsprogramm genutzt werden kann.

Die Möglichkeiten sind damit aber noch lange nicht ausgeschöpft und deshalb entwickelt Peter Hasselbach schon die nächsten Projekte für das Weingut. Die Abrechnungen für die Events und die Übernachtungen sollen in Zukunft über die Kassensoftware orderbird per iPad erledigt werden können. Hinzu kommt eine WLAN-Anbindung für den Caravanplatz und die Installation eines Sonos Multiroom Musiksystems in der Vinothek und dem Privatbereich.

„Die Kooperation mit macenterprise ist für uns so wertvoll wie ein edler Tropfen aus unserem Keller“, bestätigt Diana Gehring zufrieden. „Mit einer ausgereiften technischen Infrastruktur geht einfach vieles leichter.“

Kunde

Weingut Theo und Diana Gehring
Ausserhalb 17
55283 Nierstein

Partner

macenterprise GmbH
Mainzer Landstrasse 50
60325 Frankfurt

Komponenten

  • iMac.
  • Mac mini.
  • Kerio Mailserver.
  • iPad.
  • iPhone.
  • Parallels.

 

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